J’ai toujours été attiré par le métier d’apiculteur, pour les matières nobles que l’on travaille, les produits purs que l’on récolte du labeur des abeilles et la magie de voir ces micro sociétés hyper organisées évoluer sous nos yeux.

Comme beaucoup de mes concitoyens urbain, j’ai eu envie de me tourner vers un métier donnant plus de sens à ma vie, me permettant de voir autre chose que les embouteillages et les écrans d’ordinateur.

Apres plusieurs années d’expériences en tant qu’amateur, j’ai eu la chance de rencontrer des professionnels chez qui j’ai pu apprendre un métier authentique et passionnant. J’ai également suivi une formation qualifiante qui m’a permis d’acquérir le diplôme d’apiculteur professionnel.

Heureusement notre pays offre de nombreux paysages permettant la production d’un miel de qualité.

Chaque terroir à ses spécialités, je vous propose pour ma part de découvrir les miels de cette région trop souvent oubliée qu’est l’île de France. Avec ses forets, son climat doux et son agriculture diversifiée elle n’est pas en reste concernant la production de miel.

Apres un peu moins de deux décennies d’utilisations de pesticides destructeurs appelés “néonicotinoïdes” finalement interdits grâce à la mobilisation citoyenne, en particulier des apiculteurs, les choses évoluent. Les pratiques agricoles changent et les couverts végétaux melliferes se développent offrant de vraies alternatives à nos abeilles.